炒雞簡單美味-雞蛋煎餅

用料  

炒雞簡單美味-雞蛋煎餅的做法  

1. 1.麪粉倒入大碗中，加入冷水攪拌成糊糊，流動性強的糊糊，視覺上看起來是有點粘稠的。
   2.然後放入胡蘿蔔碎芹菜碎，鹽，十三香雞蛋

2. 按圖做。注意。底部是金黃色再翻面

3. 翻面時，頂部那面也要倒油，用鏟子抹開

4. 這裏是些注意事項。小蘇打可放可不放。我個人更喜歡放小蘇打的口感。

小貼士

芹菜或香菜是好吃的關鍵點。小蘇打是口感酥軟的關鍵。