荷蘭菜-羽衣甘藍雜燴

男票生日收到荷蘭同事送的一本荷蘭菜譜，嘗試做了一下，記錄下來，下次做就省得翻譯了。
用料是原配比，配圖是量減半後的圖片，因爲原用量太大了，根本吃不完🤣
原用量大概是兩人量。

用料  

荷蘭菜-羽衣甘藍雜燴的做法  

1. 材料合集，羽衣甘藍最好是新鮮的，可惜做菜當天跑了兩個超市沒買到。。

2. 土豆切片，羽衣甘藍切碎

3. 鍋中加入500ml清水，放入一塊牛肉高湯塊煮沸。

4. 水開後加入羽衣甘藍，煮沸，待羽衣甘藍被燙焉後，加入土豆片和火腿。

5. 加蓋悶煮20分鐘

6. 20分鐘後，湯基本已經沒了，取出火腿，放入50克黃油，將土豆和羽衣甘藍混合物搗成光滑的混合物。如果仍舊有水或太溼，可以邊小火加熱邊搗爛。

7. 最後加點鹽和黑胡椒調味。

8. 裝盤，火腿切片裝飾。還可以可以淋點蛋黃芥末醬，或者用酸黃瓜，醃洋蔥等作爲配菜。