快手菜

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雜菜湯年糕

雜菜湯年糕的做法步驟圖,雜菜湯年糕怎麼做好吃

快手清淡午餐。所謂雜菜就是家裏有什麼蔬菜都可以隨意替換。

用料  

年糕
蘑菇
冬瓜
辣椒
空心菜
肥牛
貢丸
香菜

雜菜湯年糕的做法  

  1. 冬瓜切片,蘑菇切段,辣椒可選,但是辣椒可以提鮮。

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  2. 先放蔥和辣椒炒出香味,再放蘑菇翻炒片刻,加溫水煮沸後放入年糕、冬瓜、貢丸。

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  3. 年糕基本煮熟後加入肥牛和空心菜。出鍋前放入香菜和麻油。

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  4. 大功告成

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小貼士

煮年糕不能用大火,否則很容易黏在鍋上。