與任何菜都能形成絕配的一鎊下飯菜

【【【中式番茄燉蘑菇】】】原材料加起來只要一鎊的快手菜！一次一人份絕不浪費~~營養又下飯！總之就是我在腐國一個人的情況下最經常做給自己的家常菜。照片拍的很醜，但是其貌不揚的外表下卻隱藏着開胃下飯的美味內在~

用料  

與任何菜都能形成絕配的一鎊下飯菜的做法  

1. 番茄切成小塊 蘑菇切或掰成小塊備用

2. 鍋中熱油 先下番茄 一直翻炒到有些軟趴趴的開始出汁 如果番茄比較生不容易變軟也可以用鏟子在鍋裏戳一戳壓一壓

3. 番茄有五六成爛的時候依個人口味倒生抽老抽耗油和雞精

4. 一起翻炒出香味之後加一點點白水 防止糊鍋

5. 倒入切成小塊的蘑菇 最好鍋裏的水量有蘑菇塊的一半多一點高度 因爲煮的過程中蘑菇會出汁 也會變小

6. 大概三五分鐘 蘑菇燉熟了 就可以出鍋啦 全程不過十分鐘的快手菜

小貼士

碎碎念：這道菜味道的重點在於醬油的厚重和番茄本身的酸爽開胃 所以特別下飯 全程又沒有肉沒用什麼油 所以也適合在減肥的女孩子~但是對於不喜歡茄汁的人來說可能就沒那麼有吸引力了~文中之所以強調用超市裏的有機番茄（顏色深紅圓圓扁扁還帶梗的那種）不是因爲我作，是因爲這種番茄汁最多味道最濃，也就是爸媽所說的小時候的蔬菜的味道了~~^^
原材料在Sainsbury's買的話番茄是不到兩鎊一盒（五顆左右），蘑菇90P一盒，一次買這兩盒原材料的話一個人至少可以吃兩頓~所以成本也就一鎊左右啦