邢小秋—10分鐘快手 河南版“疙瘩湯”

我們老家的疙瘩湯喜歡放黃花菜 花生 荊芥
小時候就愛這碗疙瘩湯
特別冬天沒有暖氣，早餐喝一碗整個人都暖暖滴

用料  

邢小秋—10分鐘快手 河南版“疙瘩湯”的做法  

1. 將花生和黃花菜提前5小時以上用水泡發，着急可以用開水減少泡發時間

2. 將50g水，150g麪粉加入主鍋

3. 揉麪30—50秒，倒出備用

4. 將西紅柿洗乾淨去帝

5. 醬西紅捏碎加入主鍋，放入20g油 時間5分鐘+溫度V+速度2爆香

6. 加入泡好的黃花菜 花生

7. 倒入800g開水（涼水也可以哦），時間10分鐘+溫度V+反轉小勺。鍋開後加入疙瘩煮2分鐘 速度2反轉

8. 拿掉兩杯蓋，倒入蛋液

9. 將菠菜切碎，同過主鍋孔加入，放入香喲哦，鹽，醬油 即可

10. 熱騰騰 香噴噴的疙瘩湯做好了

11. 倒入碗中慢慢享用 如有問題歡迎+V：humadedian