可樂排骨『小白也絕不會失手的硬菜』

昨天剩了一點點排骨，
央求果果給我做了可樂排骨！

起初他是拒絕的，
畢竟可樂雞翅總是被老爸提起～
😂他覺得可樂菜體現不出才藝！

不過家裏剛好有一聽可樂，
配排骨剛剛好～

這是一道，
初級小當家也可以成功宴客的硬菜！

用料  

可樂排骨『小白也絕不會失手的硬菜』的做法  

1. 我的排骨比較少，所以醬嬸兒的可樂一聽～就夠了，如果排骨多，可以多準備幾瓶～

2. 取鍋放水，排骨冷水下鍋，焯一下，焯到排骨全都泛白就撈出～『敲黑板』🎫如果排骨不多，通常水開一兩分鐘就可以撈出嘍！焯的過熟，會讓排骨香味流失！

3. 起鍋燒油，下薑片，將排骨一一放入煎制，果果是用筷子夾着煎的，兩面煎至焦黃就可以啦～

4. 排骨煎好，倒入可樂～可樂的量剛好沒（mo）過排骨～如果一聽不夠就再添一些哦～放入一點鹽，平時燒菜的量哈！

5. 湯開轉小火，交給時間吧～燉煮時長不固定，看湯收的狀態，湯剩三分之一的時候就勤翻翻，可樂裏有焦糖容易糊鍋～等到湯汁收到濃稠均勻包裹上排骨就好嘍～

6. 盛盤上桌～外焦內軟，舔盤～

7. 可以關注公衆號，持續有菜譜更新，還有飯友的晚餐曬圖😊

小貼士

😊沒啥要注意的，真的很簡單！