烤鰻，擼串，啤酒，在家也能吃得爽歪歪！

家裏飯菜太單調🤔？不如來個日式家庭燒烤放縱一下😍‼️
沒有什麼是一頓燒烤不能解決的，如果有，那就再來一頓😋~
一場完美的家庭🏠烤肉，無需🙅廚藝，會買就能吃‼️沒有炭火🔥沒有煙🌫‼️只要家裏有平底鍋、烤箱、鐵盤、電燒烤爐都可在家優雅吃燒烤‼️用人均70塊的食材吃出人均300的滿足感🤩‼️
今天小P準備了烤肉店王牌選手美滋滋活鰻、魷魚🐙、鮑魚，配上鮮美多汁的烤杏鮑菇和爽滑Q彈的日式炒烏冬冰啤酒通通下肚～可以說是心滿意足了😋‼️
在高檔的日韓烤肉店裏，活鰻魚一直是主打好肉之一。300g的價格至少100+大元，一不小心就要吃掉近幾百塊😂！但如果自己買，70大元可以買到650-750g，可以敞開吃😋。
一般在菜市場的魚檔都可以買到鰻魚，（鰻魚：野生河鰻＞養殖河鰻＞普通海鰻，但野生難尋，市面上烤活鰻以福建養殖河鰻爲主。）
⭐️⭐️強烈建議⭐️⭐️
各位小夥伴買活鰻的時候就叫老闆去骨切件，最好順便清洗乾淨，畢竟表面的黏液超級難洗😂哦。

小P還有個讓它們變得更好吃😋的祕訣。

——烤時刷上萬能醬汁‼️

鰻魚烤得滋滋冒油，魚皮微微焦脆，濃郁的香味撲鼻而來~~~
吃完肉，吃點菜
杏鮑菇沁入了鰻魚的香，又保留了本身的鮮，咬一口汁水流出來，平平淡淡的蔬菜都會變得特別美味~
最後不要忘了用剩下的醬汁做一盆鐵板燒烏冬！烏冬面是比較容易吸湯汁的，沾滿了海鮮的鮮美，還有杏鮑菇的香氣，吃起來鮮香滑口，彈性十足，呲溜呲溜根本停不了口，簡直神仙美味~幸福感滿滿🤩！

用料  

烤鰻，擼串，啤酒，在家也能吃得爽歪歪！的做法  

1. 準備食材，喜歡啥買啥；

2. 在鍋中爆香7g蒜蓉、2g薑蓉，倒入53ml味淋，大火燒開後，將火調至小火，再加入78ml日本淡口醬油、8g檸檬汁、5g芝麻油、10g蜜糖攪勻，加入一撮黑胡椒粉調味，再煮10分鐘至醬汁濃稠，燒烤醬完成。

3. 烤肉可適量刷牛油，放入鐵盤，烤至8成熟，刷上調製好的醬，再烤2分鐘左右，最後擠上少許檸檬汁。

4. 最後不要忘了用剩下的醬汁做一盆鐵板燒烏冬！