開心一半一半

用料  

開心一半一半的做法  

1. 少量水燒開，將乾的木耳和粉絲放入，大概三分鐘就熟了，撈出放入冷水中浸泡一下放入容器內。

2. 放入鹽，普通調料，撒上一點幹辣椒麪（辣的程度看個人口味），放一些蔥花，鍋內少許油沸騰後，潑入粉絲上撒的辣椒麪和蔥花上，滴入幾滴香油，攪拌均勻。放置一旁。

3. 我是一個人吃，打了一個雞蛋，切了三根辣椒，把雞蛋打散一點鹽炒熟放出，少許油炒辣椒，放一點醋，辣椒快熟的時候放入炒好的雞蛋。

4. 一個好看的盤子，將已經做好的分區，裝在一個盤子裏，很快一道簡單又好吃的，稀飯配菜就做好了。

小貼士

粉絲裏的油一定要潑在辣椒麪上，最好不要太多油，吃着膩。