半半拌麪

這道是美食家-一夫食堂的祖傳方子。我照着做了一次。儲存下來，以便以後再做。
至於它爲什麼叫半半拌麪這個特殊的名字，原創者說它是結合麻將涼麪的一半和炸醬麪的一半得來的，你說意不意外。

用料  

半半拌麪的做法  

1. 切好黃瓜，西紅柿，蔥花

2. 油熱下肉炒幹水分，依次放入生抽，豆瓣醬，甜麪醬，生抽，料酒，五香粉調味

3. 盛出備用

4. 開始調汁，用紅茶熱的慢慢把芝麻醬調開，加入醋和腐乳汁

5. 放入順序，肉醬，芝麻醬

6. 把剩下的材料全部加入，攪拌充分

7. 這個既有麻醬涼麪的芝麻香，又有炸醬麪的香，兩者結合，味道獨特。