半肉半筋面 食譜坊 高壓鍋食譜 2.04W 大中小設定文字大小 吃麪～我們是認真的～ 用料 料酒 勺 姜 片 蔥 根 醬油 勺 牛肉 克 牛筋 郫縣豆瓣醬 牛頭牌沙茶醬 花椒大蒜醬 生薑 耗油 八角 個 桂皮 花椒 半肉半筋面的做法 1、牛肉、牛筋用冷水加料酒去血水後撈出；2、熱鍋燒油放入八角+桂皮+陳皮+豆蔻+大蔥+花椒+薑片 爆香後放入牛筋牛肉煸炒一會後放入醬油、耗油繼續煸炒3、然後放入郫縣豆瓣醬+沙茶醬+花椒大蒜醬（自家熬的，這個沒有也可不放）4、然後加入開始開水後燉2小時（我用高壓鍋30分鐘） 煮麪後撈出，放上水燙過的蔬菜，澆上澆頭 TAG標籤：半筋面 好吃 半肉半筋面 半肉 #
