一半全麥一半高筋麪粉八寸咖啡味戚風蛋糕坯子

沒有低筋麪粉 自創的 竟然成功了

用料  

一半全麥一半高筋麪粉八寸咖啡味戚風蛋糕坯子的做法  

1. 咖啡磨粉配奶微波爐一分鐘 泡一會 倒碗裏65g再倒油

2. 全麥40 高筋40g放進去

3. 加蛋黃五個使勁攪拌均勻 比這個稀  沒拍下來

4. 蛋白分三次加糖打發 然後分次翻拌到蛋黃糊裏 倒進八寸蛋糕模具

5. 烤箱預熱 150度 三十五分鐘 拿出來磕幾下倒頭放架子上 待十分鐘脫模 差不多成功了

6. 切開 明天做蛋糕

7. 打發奶油 抹上 蛋糕成功了

8. 細膩綿密 一點也不硬 好吃