半個拌麪吧

昨天忘記買菜，在冰箱裏翻出來的食材隨便搭了一下…但是孩子說好吃，非要我今天繼續⊙_⊙
今天的西紅柿用少了，湯汁有些不給力…
生菜沒買上，就用了這個不知道什麼名字的青菜炒了…
孩子幫忙炒的，蒜熗的有些焦了…
不過孩子還是吃了不少…

用料  

半個拌麪吧的做法  

1. 先來個食材大合照。
   蒜切碎，洋蔥切塊，西紅柿切碎，辣椒隨便切切，牛肉切薄片醃製（用料酒、味極鮮、一丁丁白胡椒粉、澱粉）

2. 加油，大蒜熗鍋

3. 加洋蔥炒兩下，加肉，翻炒至肉肉變色。

4. 加辣椒、西紅柿，翻炒至西紅柿出汁。（西紅柿不太熟的時候不容易炒出汁，建議多加西紅柿或者再加點兒番茄醬）

5. 加適量蠔油、味極鮮，少量鹽炒勻，加青菜，翻炒至青菜軟塌下來。

6. 加點雞精，炒勻出鍋。

7. 煮麪和炒菜是同步的，這個沒什麼說的。只是我喜歡在盛出的面裏+一點點香醋拌勻。

8. 最後澆上菜。