麪條

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家庭版紅薯粉條

家庭版紅薯粉條的做法步驟圖,怎麼做好吃

自己和孩子們愛吃粉條,喜歡QQ彈的粉拿去涼拌

用料  

紅薯粉 500(100克+400克)
鹽2
雞蛋清1個

家庭版紅薯粉條的做法  

  1. 忘記拍過程圖了,100克紅薯粉加入200克水調成稀水狀,不粘鍋裏燒開200多克水,把稀水倒入攪拌成糊關火!倒入裝餘下的紅薯粉盆攪拌(燙手筷子先攪拌後面鏟子什麼都可以藉助)最後手揉成團(水多加粉太乾加點熱水)。
    家裏這時麪條機的,手動的/半自動就可以用上了!另起鍋水燒開直接下入鍋,滾2—4分鐘多浮起再滾水一會,漏舀舀到冷水冷卻,想煮想拌涼菜吃就可以了

    家庭版紅薯粉條的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 瀝水

    家庭版紅薯粉條的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張