小蔥肉沫炒豆腐

十分簡單的一個家常菜，換了個擺盤果然好看很多^ ^歡迎大家交流~

用料  

小蔥肉沫炒豆腐的做法  

1. 豬肉剁碎成肉沫，加上少許鹽，醬油，澱粉攪拌，醃製15分鐘

2. 豆腐對角切塊，蔥切碎備用

3. 熱鍋下少許油，先將豬肉小炒至變色，加入切角的豆腐快速翻炒，期間可以下點醬油，讓豆腐更入味

4. 加水蓋上鍋蓋，煮上1分鐘左右，直至水快收幹即可起鍋裝盤

5. 擺盤，撒上蔥和白芝麻大功告成。