時蔬三明治

早餐一份三明治，

膳食纖維、蛋白質、脂肪、穀物、維生素

都齊全了🙃🙃🙃🙃🙃

文末小貼士有懶人彩蛋……

（3人份菜譜）

用料  

時蔬三明治的做法  

1. 蔥切蔥花，時蔬切細絲

2. 蔬菜絲里加入2顆打好的雞蛋、鹽、黑胡椒拌勻，煎鍋或電餅鐺抹少量油，將拌好的蔬菜蛋下鍋蓋蓋小火兩面煎熟，至蛋液金黃。
   
   麪包片一張上放一片芝士片，另一張上塗適量蛋黃醬備用。
   （如有吐司機可以先烤後抹，如有烤箱可以先抹後烤，都沒有可以直接抹不烤…）
   

3. 蔬菜餅熟透煎金黃就可以開始組裝啦
   
   帶芝士片的麪包打底，上放蔬菜餅，加番茄醬和其他喜歡的沙拉醬，我還另外加了俄式酸黃瓜，喜歡吃肉也可以加烤腸、火腿片等。最上蓋好塗過蛋黃醬的麪包片即可。

4. 保鮮膜包裹方便拿，切開就看到截面啦，
   配一杯五穀豆漿，你是一頓營養均衡又豐富的早餐了～

小貼士

如果懶得做蔬菜餅，也可以直接將可生食蔬菜切絲夾入…😂😂😂😂