又嫩又脆臘腸炒荷蘭豆

好吃又簡單的一道菜(#^.^#)

用料  

又嫩又脆臘腸炒荷蘭豆的做法  

1. 荷蘭豆洗淨，掐去前後的尖，筋跟着一起扯掉

2. 蒜切末，臘腸切片

3. 油熱後放一部分蒜末炒香

4. 放荷蘭豆，翻炒至變色加鹽，繼續翻炒

5. 加臘腸

6. 馬上再加剩下的蒜末，翻炒30秒，關火，蓋上鍋蓋燜2分鐘

7. 出鍋吧！

小貼士

1.我喜歡蒜香，所以分前後兩次放蒜，不喜歡蒜味的可以在第一次全放進去
2.喜歡脆脆感覺的，炒好關火後直接裝盤。我喜歡又脆又嫩微蔫的口感╮(╯▽╰)╭所以關火後燜一會兒～