椒香土豆

簡單又好吃的一道小食。

用料  

椒香土豆的做法  

1. 土豆削皮切塊，鍋中加水並加入適量鹽將土豆塊煮熟撈起備用。將蒜、小米椒切成小顆粒。

2. 另起一鍋，鍋中倒入適量的油，將蒜末倒入鍋中，中小火炒出香味，再放入煮熟的土豆塊，先不用急着炒，煎一下，出現金黃色再翻炒，翻炒片刻後依次加入椒鹽、黑胡椒，這時候全程小火，翻炒片刻，最後灑上蔥花。

3. 蔥花香味出來後馬上出鍋，好吃又簡單的椒香土豆就做好人！

小貼士

PS：因爲中餐每人的口味都不相同，所以調味料按自己的口味喜好加就可以了。