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【懶人快手菜】酸辣包菜好吃有訣竅

「懶人快手菜」酸辣包菜好吃有訣竅的做法步驟圖

材料易得,成菜迅速

用料  

包菜
辣椒
生抽

懶人快手菜】酸辣包菜好吃有訣竅的做法  

  1. 包菜撕小塊

    「懶人快手菜」酸辣包菜好吃有訣竅的做法步驟圖 第2張
  2. 起鍋熱後放入油、蒜

    「懶人快手菜」酸辣包菜好吃有訣竅的做法步驟圖 第3張
  3. 翻炒至軟,少許生抽、醋,辣椒隨心意。菜成。

    「懶人快手菜」酸辣包菜好吃有訣竅的做法步驟圖 第4張

小貼士

1⃣️包菜選鬆散而重的(所謂土包菜),質地較疏鬆脆嫩
2⃣️一定要旺火寬油,高溫爆炒,偶爾爲之不影響健康
3⃣️醋沿鍋邊淋入,不可放多
4⃣️辣椒如果是整個幹辣椒,可稍晚於蒜末放入
5⃣️吃花椒的可先用花椒過油後撈出,口味更豐富