包子的訣竅 食譜坊 包子 2.23W 大中小設定文字大小 用料 低筋粉或中筋 水 玉米或小麥澱粉 包子的訣竅的做法 低筋粉更暄，中筋加澱粉也可，還可以加泡打粉。 包好餳久一些，不蓋蓋，表面微幹再蒸，能保留漂亮的褶 肉餡不要加料酒，揮發不出去有味兒，餃子和氽丸子同理。 除了蔥姜水和花椒水，可以加一點蒜水，更香 面要軟，皮不能太薄 揉麪朝一個方向輕輕疊和揉，不要換方向，才能更暄。 TAG標籤：包子的訣竅 好吃 包子 #
