許多日本料理的米飯都會叫人讚不絕口,以爲只有日本大米才能如此口感,香軟Q彈,其實只要掌握這個訣竅,任何大米都可以獲得品味提升,趕快試一下吧!
用料
大米: | 適量 |
水: | 適量 |
食鹽: | 1g以下 |
白醋: | 3-5滴 |
玉米油: | 5-8滴 |
蒸米飯訣竅的做法
洗淨大米,涼水浸泡20分鐘
重新加入水、鹽、醋、油
按下煮飯鍵,到時即可享用軟香Q彈的日本越光style米飯,飯比菜香
小貼士
1、煮飯最好用熱水,水量按照電飯鍋刻度
2、選用白米醋,不要選陳醋香醋,避免醋味
3、選用玉米油或色拉油,總之宜無色無味
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