簡單的家常炒米粉

到飯點時懶得準備菜餚？一道簡單又美味的炒米粉，精心爲你打造。

用料  

簡單的家常炒米粉的做法  

1. 輔料準備完畢 小區店裏沒有買到王中王火腿腸 就用雞肉腸做替代

2. 買回來的小青菜浸泡一會後洗乾淨 喜歡吃菜的可以多加點～

3. 米粉買回來可以先用70度左右的水浸泡十分鐘 到變軟可以用筷子撥開便可 如果喜歡吃爛一點的可以放鍋裏煮一會撈出放涼 我個人比較喜歡吃勁道的

4. 火腿斜刀切片 小蔥大蒜剁好 雞蛋打勻 青菜個比較大的話可以切兩段

5. 米粉浸泡好後撈出 用剪刀剪成2-3段 如果買來的米粉偏硬可以多泡一會

6. 鍋中起油燒熱 放入雞蛋炒至半凝固

7. 加入小青菜 大蒜繼續翻炒

8. 加入米粉 根據個人口味加入鹽 生抽調色

9. 最後加入火腿腸 小蔥 用鏟勺按壓下米粉感覺下軟硬程度後就可以關火盛出了

10. 一道簡單美味的炒米粉便大功告成啦 趕緊趁熱開吃吧

小貼士

喜歡吃辣的朋友可以在第8步時加入辣椒或辣醬翻炒 更加入味 味精按個人喜好可加可不加 米粉不能泡的太爛 炒前水要瀝乾不然炒的時候容易粘一塊