家常蒸米糕（簡單版，附自制米粉） 食譜坊 菜譜 2.41W 大中小設定文字大小 用料 水 克 大米 糯米 糖 各種模具 家常蒸米糕（簡單版，附自制米粉）的做法 大米和糯米按照3：1的比例混合，浸泡一晚，再料理機打碎，曬乾，磨成米粉。 米粉加糖粉，加水，一邊加水一邊揉搓，直到米粉能成團，用手指一戳又能散開的程度就可以了，拌好的米粉用篩子（我是用濾豆漿的過濾篩）篩到模具中，一邊用手搓一邊篩，不然米粉下不來。裝好米粉的模具入蒸鍋，冷水開蒸，大約20分鐘就好了。 TAG標籤：米糕 家常蒸米糕簡單版 附自制米粉 米粉 家常 #
