【小磚頭UP馬來風光】咖喱時蔬（減脂低熱一人食）

咖喱的主要成分是成分爲薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等辣味的香料，能很好的促進能促進血液循環，能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利於預防肥胖。

咖喱菜也是東南亞菜系裏出現頻率非常高，通常咖喱飯裏有濃郁的咖喱醬，這樣的醬汁拌飯，讓你一不小心就攝入了過多熱量和碳水化。

作爲一枚時刻熱愛美食又要講求熱量平衡的少女，復刻一款減脂低熱版的咖喱時蔬，讓咖喱依舊美味但不那麼容易胖！

用料  

【小磚頭UP馬來風光】咖喱時蔬（減脂低熱一人食）的做法  

1. 食材準備：
   花菜 4小朵
   西蘭花 4小朵
   胡蘿蔔 1小段
   玉米筍  2顆
   洋蔥 半顆
   西紅柿（小）  1顆

2. 食材準備：
   脫脂奶  1盒
   咖喱粉  少許
   鹽 少許

3. 食材準備：
   意麪  1小把
   油少許（如果控制脂肪嚴重，其實也可以沒有）

4. 在鍋裏準備2碗水，將意麪煮15分鐘，煮熟撈出，備用

5. 煮意麪的時候，將準備好的花菜，西蘭花，玉米筍，洋蔥，西紅柿，胡蘿蔔，洗乾淨，改刀切小塊（這樣可以節約時間）

6. 將不容易熟的花菜，在水中焯3分鐘，撈出備用（可以直接用煮意麪的水）

7. 將不容易熟的西蘭花，在水中焯2分鐘，撈出備用（可以沿用之前的水）

8. 另外準備一個鍋，在鍋中倒入油（如果減脂控制嚴重，可以改用少量水），加入洋蔥煸炒出香味

9. 加入西紅柿丁煸炒出水

10. 加入胡蘿蔔丁，煸炒

11. 加入玉米筍丁，煸炒

12. 加入2勺咖喱粉

13. 加入100ml（差不多半盒）脫脂牛奶煸炒

14. 加入之前焯好的意麪／花菜／西蘭花煸炒，如果覺得味道不夠，加入適量鹽調味

15. 這道咖喱時蔬就做好了

小貼士

這道咖喱炒時蔬特別適合需要減脂的少男少女們，低熱輕卡低，優質碳水且飽腹感很強，一個菜就可以解決一餐，相當完美了。

小磚頭UP溫馨TIPS：
1.這裏的咖喱粉也是網購的，用咖喱粉優過於咖喱塊或者咖喱醬的原因是保持了咖喱的辛辣美味，又少了更多油脂熱量低攝入
2.牛奶我用的是脫脂奶，替換了一般做咖喱會用的椰漿，也是爲了更好的控制熱量又提升味道層次