肥腸做好了真的超香,關鍵在於清洗,最後成品出來好好吃啊,乾淨又衛生想挑戰的可以試試。
用料
新鮮肥腸、口罩、麪粉、白酒、鹽、蔥、姜、胡椒粉、薑片、八角、幹辣椒、花椒、香葉、老抽、生抽、清水、十三香、冰糖。 | |
口罩 | |
麪粉 | |
白酒 | |
鹽 | |
蔥 | |
姜 | |
胡椒粉 | |
薑片 | |
八角 | |
幹辣椒 | |
花椒 | |
香葉 | |
老抽 | |
生抽 | |
清水 | |
13香 | |
冰糖 | |
烤肥腸是世界上最香的東西🔥不接受反駁的做法
肥腸買回家後帶上口罩,翻來覆去洗個七七四十九下清洗好的肥腸下鍋焯水後撈出洗淨。
滷肥腸詳見圖(具體比例都有打出)
烤肥腸部分:滷好後的肥腸切成小塊,放空氣炸鍋,180度烤6分鐘
撒上孜然粉和辣椒粉即可✅