![幹掉米飯！紅燒南瓜，不接受反駁！的做法步驟圖]( "幹掉米飯！紅燒南瓜，不接受反駁！的做法步驟圖")
愛了這道菜！用來拌飯特別好吃w，不愛恰飯的我都恰了兩碗hhh
用料
| 南瓜 | 1圈 |
| 蝦米 | 一小把 |
| 泡好的香菇/高湯 | 3朵/1碗 |
| 青辣椒 | 1只 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 料酒（純屬個人喜好，可以不加） | 1勺 |
幹掉米飯！紅燒南瓜，不接受反駁！的做法
南瓜切片，香菇用熱水泡開、切成小片，大蒜剁碎，青椒切絲
熱鍋冷油，冒煙後放入大蒜、蝦米、香菇片爆香
加入南瓜片稍微煎一下，倒入青椒翻炒
之後加入醬料和香菇水/高湯
悶煮直到南瓜變軟
開大火收汁
小貼士
悶的時候要記得看火，別糊了，另外不用太爛，後面還要收汁，太爛沒樣子了
