🥔椒鹽小土豆🥔新手零失敗！只要注意這兩點⚠️

素菜素菜素菜！偶爾不想吃肉肉！！新手無失敗，味道簡直絕絕子！！！
不好吃你就來廣州揍我吧🤪🤪🤪

用料  

🥔椒鹽小土豆🥔新手零失敗！只要注意這兩點⚠️的做法  

1. 所需原料如上👆
   最重要的就是土豆啦！其他配料都是爲了增香用
   紅蔥頭如果沒有可以用洋蔥代替
   不喜蔥的朋友也可以不下

2. 土豆洗淨上鍋蒸，大約需要15～20分鐘

3. 趁土豆蒸的期間，我們來處理下配料，紅蔥頭蒜頭小米辣小蔥洗乾淨切粒放置一旁
   也可以等土豆蒸熟納涼的時候再處理

4. 土豆蒸熟後放至常溫，用刀輕輕壓扁
   注意需要放涼後再壓哦～剛出鍋壓容易壓碎

5. 鍋里加入少許油，放入壓扁的小土豆，小火煎至兩面金黃。煎制期間不時拿筷子翻動看下是否需要翻面換位置
   只要你有耐心，絕對可以煎出漂亮的金黃色且不焦🤗
   

6. 待土豆煎至兩面金黃時，撒入切好的蒜頭紅蔥頭辣椒，這個時候不需要翻動土豆，只需要把配料撥進土豆之間的縫隙裏等待香味即可（一直小火哦～）
   等聞到香味了，加入適量黑胡椒，椒鹽，孜然，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉，翻炒均勻關火出鍋🤩

7. 成品🥰 忍不住感嘆下實在太香了！！！
   只要你有耐心，這道椒鹽小土豆絕對是零失敗作品👩🏻‍🍳

小貼士

只要注意這兩個點，一定能做出超美味的椒鹽小土豆！

1💡 土豆蒸熟後需等涼了之後再壓扁，這樣能夠壓得比較完整不容易散

2💡 耐心耐心！！一直小火慢煎，不時拿筷子翻動看下是否已金黃可翻面。有些鍋受熱不均勻的話，可以挪動下土豆位置避免有得煎過頭

另外，如果沒有小土豆，也可用正常土豆蒸熟後切塊做薯角。最後調味料根據個人口味喜愛撒就行啦！

土豆最好不去皮！！更好吃！！