快手蠔油生菜•快樂吃菜

用料  

快手蠔油生菜•快樂吃菜的做法  

1. 用料全家福

2. 洗菜

3. 頭頭對半切開，不要切到葉子。

4. 生粉加點水攉開

5. 燒一鍋開水。同時準備一個盛菜的碟子在旁邊，方便等下燙菜使用。

6. 水滾下菜，把菜燙熟。不要煮太久。
   菜燙熟馬上夾起，放到碟子裏。
   分批燙，這樣熟的均勻。

7. 整一下型。

8. 現在整耗油汁。用油炒一下蒜蓉。

9. 轉小火。
   加入蠔油攉一下，要快。

10. 倒入半碗清水，拌勻，煮開。

11. 倒入生粉水勾芡，迅速攪拌。
    生粉水會有沉澱，倒入前需要再次攪拌生粉水。

12. 水過少的話可以再加點水。
    煮開。
    勾芡成流動狀的糊糊。
    關火

13. 淋在生菜上

14. 搞定！
    好吃！
    一個人能吃一盤😁

小貼士

煮汁勾芡全程最小火。
調味只需用蠔油。
多吃菜呦！
這裏只有油和蠔油是有熱量的。嚴格控制熱量的可以少放油同時參考油罐上的營養成分表。