蒜蓉南瓜苗

每到南瓜苗的季節我基本是天天南瓜苗，因爲真的很好吃。爽脆爽脆的感覺吃多少都不會膩😍ི

用料  

蒜蓉南瓜苗的做法  

1. 首先你得要去買一把瓜苗，不會剝皮的可以買人家剝好的。我個人喜歡自己剝，哈哈

2. 大概就是這樣剝，左手的中指和無名指輕輕的頂着瓜苗，右手就慢慢的把皮往下剝。

3. 剝好啦！然後拿去清洗，尾部和那些嫩葉洗的時候用手搓一下，把那些小絨毛和小泥沙搓軟搓掉。

4. 把蒜和幹辣椒切好，不吃辣的可以不放辣椒。

5. 油燒到6成熱的時候，把辣椒和蒜爆香。

6. 爆香後把瓜苗丟下去翻炒。

7. 基本變色和軟化後放鹽和一點點雞精翻炒。

8. 翻炒均勻後就放這麼多的生抽，我鏟子是黑的仔細看哈😂不用太多，可以在我的這個基礎上再少一點也可以。然後翻炒均勻就可以出鍋了

9. 裝盤啦！爽脆清甜，真的超好吃的！〈😍ノ

小貼士

1.基本就跟炒青菜一樣，很容易熟，所以不要炒太久。2.不用焯水！不用焯水！不用焯水！