夏日的爽口菜(銀耳拌黃瓜)

銀耳又稱白木耳，它營養豐富，含17種氨基酸，又是扶正強壯的補藥。
它有肝臟解毒，清熱健胃，美容祛斑的作用，含有膳食纖維，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收的功效。
它有多種吃法，煲湯，炒菜，涼拌都可以。
夏天和黃瓜拌着吃，非常的爽口，黃瓜也有清熱，減肥的功效。

用料  

夏日的爽口菜(銀耳拌黃瓜)的做法  

1. 自家後院的黃瓜。

2. 洗淨切片。

3. 銀耳加冷水燒開，洗淨。

4. 小米辣，蒜備好。

5. 澆上熱油。

6. 熱油時，給油裏放少許花生米，待花生米變黃撈出，再燒熱油，澆到小米辣和蒜末上，聽到吱啦吱啦的聲音。
   這時給黃瓜先拌上適量白糖，這樣做出來的黃瓜嘎嘣脆。

7. 調好汁，調汁的料，按自己菜的量自己定。

8. 把調好的汁均勻的拌入萊裏，攪拌均勻，就可以開吃了，非常的爽口。