不放醋的涼拌黃瓜（附拍黃瓜竅門）

夏天就是涼拌黃瓜的季節～吃膩了普通的拌黃瓜，可以試試這個不放醋的，夏天吃薑對身體也有好處。

用料  

不放醋的涼拌黃瓜（附拍黃瓜竅門）的做法  

1. 一般拍黃瓜用刀，但力氣不夠的姑娘拍起來真的有點費勁。偶然間發現廚房裏這個拍黃瓜的神器。一般北方家庭都有砸蒜泥的蒜臼，石頭做的，特別重，用這個石杵來“砸”黃瓜特別順手。

2. 個人習慣黃瓜削皮吃。一手摁住黃瓜尾，從另一頭開始用石杵砸黃瓜。

3. 砸完了用刀斜切成段，黃瓜尾丟掉。

4. 姜去皮切細末。

5. 黃瓜和薑末放進大碗裏。

6. 加適量生抽和香油。

7. 拌勻。

小貼士

一定不要加醋～