辣油香而不辣‖涼菜絕配

用料  

辣油香而不辣‖涼菜絕配的做法  

1. 配好的料打粉

2. 辣椒麪

3. 生薑、桂皮、香葉

4. 洋蔥、芹菜、香菜

5. 桂皮、蒜、蔥

6. 油熱除了料粉、辣椒麪、白芝麻全部放入放入油鍋炸至微微發黑撈出。

7. 製作其實簡單，看文字步驟反而簡單
   
   油溫燒冒大煙就可以關火☞等降200度散一把芝麻（芝麻先放一小把，糊了撈出，不糊接着撒餘下的芝麻）☞油溫降160度撒料粉☞在降140度撒辣椒麪☞攪勻倒一點白醋、白酒

8. 真香，過年拿它送朋友

9. 送禮不錯吧，自己做的用的都是好油吃着放心。

小貼士

注意油溫 ，芝麻不能炸糊了，放白醋激發香味和紅油的顏色
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