中式土豆泥蔬菜沙拉

自從女兒去農業嘉年華全面瞭解了土豆的知識後就更加喜歡吃土豆了。土豆含有豐富的B族維生素並且可以當主食吃，還有吃土豆長壽論呢，哈哈😄女兒喜歡土豆沙拉可是沙拉醬熱量太高，於是我想起了小時候沒有菜的時候媽媽就給我們蒸土豆拌油和鹽吃的吃法，我改良了一下做給孩子吃。非常美味哦！

用料  

中式土豆泥蔬菜沙拉的做法  

1. 1.土豆削皮切一釐米後的片蒸2.洋蔥、黃瓜、紅甜椒少許切小丁用一點鹽醃一下控出水分。
   3.土豆蒸熟，蔬菜丁也醃好了。把蒸熟的土豆和蔬菜丁放一起，撒鹽，淋上自己熗的胡油芝麻油，用勺子把土豆壓泥拌勻即可。能做漂亮可愛的造型就更好了。土豆含有豐富的B族維生素又可以當主食，這個做法比西式土豆泥熱量低還好吃，試試吧！
   早上時間緊急沒拍過程圖，腦補吧😊