涼菜

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涼粉系列

涼粉系列的做法步驟圖,涼粉系列怎麼做好吃

用料  

涼粉
黃豌豆粉 0.67份
白豌豆粉 0.33份
4份
白涼粉
白豌豆粉 1份
6份

涼粉系列的做法  

  1. 黃涼粉做法:粉加入半份水,攪均勻後,再加入半份水攪開,過濾,放半小時

  2. 倒入3份水開的不沾鍋中,小火不停攪半小時,直到聞不到黃豌豆的生味關火,盛入容器

  3. 白涼粉做法:粉與其中半份水攪拌均勻,再加入半份水,攪拌好,倒入已經燒開的5份水的不粘鍋中,轉小火不停攪拌,幾分鐘之後,沒有白色液體,全變爲透明色即可盛入容器

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