百變沙拉（含萬能油醋汁的做法）

許多年來一直喜歡吃沙拉，方便快捷，菜品搭配齊全的話，營養美味。只是傳統的沙拉醬熱量太高，不利於健康，後來發現了一種油醋汁（是買雞胸送的小包裝的），很好吃，吃了幾次，資深吃貨的我感覺自己就可以做出來🤭又參考了其他吃友的配方，經過自己反覆調試及品嚐，感覺這次是我最喜歡的口感，自己的菜自己做主，記錄下來分享給大家，拿走不用謝哦😊
吃沙拉，油醋汁是靈魂，有了它，百變沙拉隨時做！
提前搖好一瓶，放冰箱裏，放置24小時後再食用更好，因爲可以讓所有調料充分融合，隨吃隨取，一定要多搖一會兒，我通常搖1000---2000下😹😹😹用前再次搖勻，澆汁！

注1：其實這個汁你可以做任何可以涼拌的菜品。
注2：油醋汁中我用的是冠利紅酒醋，據說這是最正宗的一道調味品，沒有的話，你可以換用家裏其他的醋，不過口感肯定會不一樣。
注3：計劃做100道沙拉，所以取名爲“百變沙拉”😄我會隨時更新，希望喜歡我的油醋汁配方或者跟我有同樣喜好的友友上傳你的作品，我們互相學習交流心得🌹🌹🌹
注4：買不到合適的料，並且家裏有你買的現成的自己喜歡的沙拉汁，一樣可以的哦，吃飯就是自己喜歡什麼味道就做什麼味道即可，菜無定法🤗

用料  

百變沙拉（含萬能油醋汁的做法）的做法  

1. 把上面所有調料放進一個能密封的瓶子裏，如果口小，藉助於一個漏斗。

2. 檸檬取汁時，把籽一定要濾出來。

3. 蓋上蓋子，搖勻。
   我通常要搖1000---2000下，不要覺得麻煩，其實看十分鐘電視的功夫就搖完了😊搖成水乳狀纔好吃，就是倒出來是黏黏糊糊的感覺澆到沙拉上口感纔好。

4. 搖完可以直接倒進幾個這樣的小瓶子，帶着上班，中午在辦公室自己做沙拉😄
   

5. 百變沙拉  1
   
   藜麥飯、苦瓜、綠生菜、圓生菜、蝦仁、蟹足棒、黃金獼猴桃&小青桔。

6. 百變沙拉  2
   
   藜麥飯、聖女果、圓生菜、木耳、蟹足棒、雞胸肉片&小青桔。

7. 百變沙拉  3
   
   牛油果泥、扭扭土豆條&青黃檸檬絲。

8. 百變沙拉  4
   
   圓生菜、木耳、玉米粒、雞胸肉片&牛油果泥。

9. 百變沙拉  5
   圓生菜、櫻桃蘿蔔、苦苣、芹菜苗、豌豆苗、紫甘藍、聖女果、雞蛋&蝦仁。
   

10. 百變沙拉6
    紫蘇葉、水果玉米粒、水煮鳳尾蝦、水煮雞胸肉片、手撕蟹足棒、紫薯、無花果、藍莓、小青檸、檸檬&水煮雞蛋。
    
    

11. 百變沙拉7
    意大利麪、水煮西蘭花&蒜末
    備註：這個沙拉也可以煮意大利麪的時候加鹽，蒜末用橄欖油爆香，西蘭花淡鹽水煮好，拌着吃，也很香。

12. 百變沙拉8
    煙燻三文魚、牛油果、獼猴桃、羅馬生菜&鵪鶉松花蛋

13. 百變沙拉9
    藜麥、牛油果、蜜醬黑豆、獼猴桃、水煮雞蛋、水煮雞小胸、水煮阿根廷紅蝦仁、西生菜&毛蔥絲

14. 百變沙拉10
    白水蛋、蜜醬黑豆、聖女果、西生菜、紫甘藍、甜彩椒、小青檸&雞小胸
    

小貼士

1. 這種油醋汁，你可以任意發揮，喜甜口，可以多放些蜂蜜；喜酸口，你可以多放些紅酒醋；不喜黑胡椒味道，就乾脆不放。
記住一點：自己的菜自己做主！
2. 沙拉的配菜部分也可以任性發揮，想吃什麼放什麼，我今天中午吃了兩盤，有一盤還放蔥和香菜了呢，只是沒拍照，有些遺憾😊
3.熟的或者可以生吃的都可以做成這種沙拉，做時儘量考慮到顏色搭配營養搭配即可。