原味菜薹

天氣一轉暖，地裏的菜就瘋長。來不及吃的大白菜都長了菜薹，開了小花🌸。
就這樣丟了實在太可惜了，掰了來清炒，好吃得緊呢。

用料  

原味菜薹的做法  

1. 就是白菜中心的這種菜薹，再大一點也可以吃，沒空心，沒老就行。

2. 掰下來是這樣。

3. 掰了菜心的大白菜還會繼續發新的菜薹。長大了又是一盤菜😛。

4. 把菜薹上的大葉子掰下來，集在一起煮湯或醋溜都好吃。

5. 菜薹杆撕去皮，洗淨，切厚片。
   苔杆旁的小芽直接掰下來洗淨。

6. 熱鍋下適量菜油。
   油熱後倒入菜薹翻炒。

7. 加適量鹽，繼續炒。
   菜薹很嫩，不要炒太久，用鏟子輕鬆切斷就可以起鍋了。

8. 鐺鐺鐺鐺……
   黃黃綠綠是不是很好看😊，一會兒就光盤了😀。