原汁原味的羊肉燉白菜

我家先生是西北人，而我們生活在杭州。他天天抱怨杭州的吃食不好～我覺得想要吃得好只能自己做～於是花時間給他做了一頓白菜燉羊肉～我不喜歡那些香料，所以這個燉出來的原汁原味的羊肉湯，除了香菜（不知道算不算香料），其他香料都沒有～老公給了90分的評價，還有10分是羊肉部位沒買對。

用料  

原汁原味的羊肉燉白菜的做法  

1. 冷水下羊肉（最好買後腿肉，我買成羊排了，太肥），血泡沫煮出來後就倒了洗乾淨，這樣後面出來的湯也乾淨。然後另起一鍋，加滿水，下薑片和大蔥，把湯燉白，這裏大概需要近一個小時。同時準備白菜葉子和粉絲（溫水泡軟）

2. 然後下白菜，我把白菜梆子沒要，只要葉子，然後葉子軟了就下粉絲，加鹽，至於多少自己嘗一下湯～五分鐘後，把香菜切碎扔進去！鍋蓋悶一分鐘後就可以起鍋了。

小貼士

全場下來，調味品除了鹽其他都沒有，所以也很適合孩子吃～這樣清燉出來的湯非常鮮美～不過切記別買成羊排了～真的好肥