脆辣蘿蔔條

用料  

脆辣蘿蔔條的做法  

1. 1、白蘿蔔，胡蘿蔔🥕分別去皮切成粗條，放入鹽攪勻，醃製約20分鐘。

2. 2、鍋中放入約400毫升的水，加入白糖煮開，煮制融化。

3. 3、關火後加入白醋，調成糖醋水，放涼備用。

4. 4、紅辣椒🌶清洗乾淨，在側面用刀切開一道口子，便於入味，生薑切片。

5. 5、醃製後的蘿蔔出水，抓捏均勻，瀝乾水分。

6. 6、將白蘿蔔，胡蘿蔔條放入玻璃保鮮盒中，加入生薑片，紅辣椒🌶，倒入糖醋水沒過蘿蔔條。

7. 7、蓋好蓋子密封，放置冰箱冷藏2—3天入味即可食用。

8. 8、可食用

9. 9、改良過的脆辣蘿蔔

小貼士

1、操作步驟配料中口味相對味談的朋友比較合適，口味重些的朋友可以根據自己喜歡的口味適量添加。
2、9的視頻中是自己改良的口味相對比較重點的，辣椒切開小段小段更於味道重些。