炸白蘿蔔條
炸白蘿蔔條,小時候家裏不能經吃肉,母親就會做這一道炸蘿蔔條!小孩子都不喜歡吃蘿蔔,但是蘿蔔這樣做,無論大人小孩子都會接受!給我家寶寶做的
用料
蘿蔔 | 1根 |
油 | 1000克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
耗油 | 200克 |
麪粉 | 適量 |
十三香 | 適量 |
炸白蘿蔔條的做法
雞蛋,鹽,十三香,耗油,雞精,和麪粉一起放倒切好的蘿蔔條中,加適量的水,攪拌到如圖這個情況(麪糊不能太稀了,不然炸的時候太散,不成型)
適量的油,油溫到八成熱,用筷子夾蘿蔔,放入炸,火不能太大,不然容易焦掉,注意翻面!
炸到這種金黃,稍微有點焦即可!屬於我們80後農村孩子小時候一道美食。到如今也無法忘懷
小貼士
甜鹹根據自己的口味,這道菜沒有那麼精細⊙∀⊙!