炸胡蘿蔔條
原來下午茶中的小吃也可以有中西之分,比如炸洋蔥圈、炸薯餅、薯條等等小吃就是西式，炸胡蘿蔔條、杏仁茶、松仁奶酪等就屬中式。
在冬日裏，很喜歡在寒冷的日子裏，找個陽光燦爛的窗戶坐下，喝一杯暖暖的紅茶，吃一點兒喜愛的小吃，什麼都不做，什麼也不想的讓一天的緊張和勞累悄悄的溜掉，那真是很愜意的事。
不知什麼時候起，炸胡蘿蔔條是我的最愛，也可能它有着對姥姥的懷念和記憶，因爲炸胡蘿蔔條是姥姥給我的最初的，也是當時最貴的零食。
所以，我一直都時常的做給自己吃，品味它留給我美好的回憶。
用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 麪粉 | 適量 |
| 澱粉 | 2大匙 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鹽 | 3克 |
| 雞精 | 一點 |
| 清水 | 適量 |
| 色拉油 | 適量 |
炸胡蘿蔔條的做法
將胡蘿蔔洗淨，切細條待用
將麪粉、澱粉、泡打粉、鹽、雞精、清水調成麪糊
鍋中放油燒6成熱，關中火，將胡蘿蔔條裹上面糊，下到油鍋炸7成熟撈出待用
開大火待油10分熱時，將7成熟的蘿蔔條再復炸一遍，撈出瀝油即可
