純素美食｜蘋果橙汁

冬季喝果汁，記得加熱一下哦～
（推薦可以定溫加熱的電水壺，果汁加熱溫度設定在40度左右）

【純淨素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食譜製作人/下廚房ID：素小帥Fiona
※ 100+道純素食譜目錄∶

用料  

純素美食｜蘋果橙汁的做法  

1. 準備食材。

2. 蘋果洗淨去皮，切成塊。
   
   橙子去皮，掰成幾瓣。

3. 我用的原汁機直接喝果汁，因爲蘋果和橙子的纖維不多，大家也可以用破壁機直接打成果昔喝。
   
   兩者的差別在於，同等體積下，直接喝果汁，糖分比較高，但口感更好；果昔的纖維素較多，營養更全面，飽腹感會更強。
   
   一些主張生食的療法（比如葛森療法）需要患者一天內食用十多斤的有機果蔬，這種情況下自然是喝果蔬汁而非果蔬昔，減少腸胃負擔，短時間內大量吸收營養素，爲身體排毒。

4. 熱水壺設定40度，用筷子時不時攪拌一下，避免果汁中些許果肉沉澱後，底部加熱過快，上部還是涼的。

5. 不一定要加熱到40度，加熱到自己喝着覺得舒服的溫度就好，最好不要超過40度，避免一些營養成分被高溫破壞。

小貼士

果汁還是果昔，看自己和家人的喜好決定吧😄

不是天天喝果汁，也不用太擔心糖分過高的問題。