用料
雞翅 | 個8-10 |
可樂 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
燒烤醬 | 適量 |
生薑粉 | 適量 |
十三香 | 適量 |
燒烤可樂雞翅的做法
醃製,雞翅花兩刀,正反。放料酒,鹽,生薑粉 十三香醃半天時間;下午再放燒烤醬拌均,放冷藏24小時後用。
平底鍋刷油,把雞翅煎制到兩面金黃
覺得油的可以清個鍋,再將煎好的翅重新下鍋後倒入可樂,可樂只需浸雞翅一半就可以了。把醃製的餘汁也倒入
小火關蓋悶15分鐘,中間需翻面。到點後,大火收汁時再滴點燒烤醬,注意汁別糊了。翻燒雞翅使其均勻裹上汁就可以出鍋了。(想好看可以切點蔥花或放點白芝麻)
小貼士
醃製一定要入味,鹽不要放多。淡的話可以在悶時加點鹽。我燒時忘拍照了