豆瓣醬肉末胡蘿蔔

Laura教我的！
可以用豆瓣醬也可以用甜麪醬，下飯撈麪滿分💯

用料  

豆瓣醬肉末胡蘿蔔的做法  

1. 材料預備：蘿蔔切粒，肉末不用醃，豆瓣醬夠鹹的，蒜切碎備用

2. 開中火，放油和蒜末爆香，放入蘿蔔翻炒至七八成熟
   （要是怕不熟可以加小半碗水加蓋悶，但這樣口感一般）

3. 加入肉末翻炒均勻，均勻撒上黑椒，炒至剛剛斷生，即剛剛沒了粉色。
   此時關小火。

4. 撒一勺豆瓣醬，炒至肉和蘿蔔都均勻沾上，再炒一分鐘左右就可以出鍋啦！