用料
芽菜 | 80克 |
青椒 | 7個 |
料酒 | 2勺 |
豆瓣醬 | 1勺 |
鹽 | 2克 |
雞胸肉 | 1 |
懶人福音雞米芽菜的做法
雞胸肉切丁,放入料酒、鹽、姜蒜醃製10分鐘
辣椒洗淨切段(怕辣的多清洗幾次,將裏面的辣椒籽洗掉就不那麼辣了)
起鍋燒油,加小勺豆瓣醬,將雞肉丁放入炒飯至變色,盛起備用
留少量油,將辣椒丁倒入翻炒兩分鐘
然後倒入雞肉丁繼續翻炒至8分熟
最後倒入芽菜翻炒兩分鐘,盛出開飯
小貼士
洗辣椒記得戴手套哦
還有芽菜一定要最後放,因爲雜菜是熟的
一開始不要加任何調料,芽菜裏面味道很豐富了,加完芽菜口味重的在加調料