不輸店裏的【刀魚扒白菜】

第一次吃這道菜是和老公拍婚紗照叫的外賣。簡直超級好吃 超級下飯 回家讓老公給我做。老公經常出差  沒人給我做只能自己實驗着來。搜了好多食譜感覺不對味兒 最後透過實驗鎖定一個超級接近的食譜  自己當做記錄也順便分享給大家。

用料  

不輸店裏的【刀魚扒白菜】的做法  

1. 2。白菜切片備用。
   
   3. 熱鍋燒油，刀魚沾乾麪粉炸制金黃撈出備用。
   
   4.留少許油放入蔥 姜 蒜，花椒 大料 翻炒出香味兒（喜歡吃辣的小夥伴們可以放些幹辣椒）
   
   5，放入白菜加生抽 老抽 耗油 鹽.
   
   6.倒入水（水量沒過白菜就好）大🔥燒開
   
   7，水開後加入刀魚 料酒 白糖 白醋 轉小火慢燉15分鐘
   
   根據個人喜好可以加入雞精香菜段  
   香噴噴的刀魚白菜出鍋啦～
   

2. 超級下飯

小貼士

刀魚放麪粉防止煎的時候掉皮。炸刀魚的油不用太多夠煎魚的就好。和米飯更配哦嘻嘻～