酸甜咕嚕骨
用料
| 鹽 | 一點點 |
| 糖 | 一點點+2勺 |
| 姜 | 4-5片 |
| 醋 | 半勺 |
| 番茄醬 | 3勺 |
| 料酒 | 一點點 |
| 耗油 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 澱粉 | 500克 |
| 麪粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1 |
| 青椒 | 1 |
| 番茄 | 1個 |
| 排骨 | 500克 |
酸甜咕嚕骨的做法
醃製排骨1小時：+姜+鹽+糖+料酒
![酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第2張]( "酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第2張")
炸排骨：
油倒鍋裏燒熱，筷子🥢放油鍋裏冒泡即可下鍋炸
麪粉+雞蛋+水＝麪糊
排骨先粘裹麪糊，再粘上澱粉
放油鍋裏炸![酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第3張]( "酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第3張")
炸到金黃色撈起，等油鍋再燒熱一點，把排骨再炸一下撈起備用
![酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第4張]( "酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第4張")
番茄，青椒切塊
![酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第5張]( "酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第5張")
調醬汁：
3勺番茄醬+1勺醬油+1勺耗油+2勺糖+半勺醋+2勺水![酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第6張]( "酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第6張")
鍋中倒一點油，倒入番茄和青椒，翻炒一下，倒入醬汁，蓋上鍋蓋悶一分半鐘，再倒入炸排骨翻炒幾下，均勻裹上醬汁，大功告成…
![酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第7張]( "酸甜咕嚕骨的做法步驟圖，酸甜咕嚕骨怎麼做好吃 第7張")
