咕嚕菠蘿酸甜排骨

我家的難伺候
時不時要做點新菜刺激下胃口

用料  

咕嚕菠蘿酸甜排骨的做法  

1. 將洋蔥，青紅辣椒切塊，準備好蒜頭和薑片

2. 一個菠蘿切塊，我用的是小菠蘿，另一半挖空

3. 排骨我提前醃製好，最後加上2大勺澱粉，一個雞蛋攪拌均勻，中火炸至金黃，因爲我家有小孩，所以我炸得不是很厲害

4. 炸到焦黃就撈起控油

5. 熱油下鍋放配菜

6. 等洋蔥出味道就放青紅辣椒爆炒

7. 放入排骨翻炒

8. 中途不加水

9. 我沒有自己配醬料，我是那天剛好在超市看到這個醬料買回來試試的

10. 放了三勺酸甜醬，2勺白糖，少許胡椒粉，少許鹽，少許醬油，少許料酒爆炒

11. 放入菠蘿

12. 爆炒後就可以裝碟啦，第一次使用可以試試味道看夠不夠再適量調整