酸酸甜甜就是夏天的味道「菠蘿咕嚕肉」
幹飯人乾飯魂
看到好吃的就走不動腳了,在朋友圈看到有人發咕嚕肉,把我口水都饞出來了,趕緊復刻一下!
用料
菠蘿 | 半個 |
番茄醬 | 4勺 |
青紅椒 | 各1個 |
玉米澱粉 | 看你的肉的多少 |
雞蛋 | 1個 |
五花肉 | 250克 |
酸酸甜甜就是夏天的味道「菠蘿咕嚕肉」的做法
⭐準備配菜:青紅椒粒+洋蔥粒+菠蘿粒(忘記拍了)
⭐一丟丟鹽和雞粉+雞蛋+玉米澱粉+胡椒粉+一丟丟油,攪拌上漿
⭐大火炸4~5分鐘,看肉的大小程度決定
⭐炸第一遍,顏色變金光就可以撈出
⭐升高油溫復炸,這個時候已經很香很想吃了!
⭐酸甜汁:洋蔥粒+青紅椒粒先炒香,再加番茄醬+糖+水澱粉~煮開放菠蘿翻炒一下
⭐開了之後放炸好的肉,讓酸甜汁包裹住肉肉(不要翻太久 ,30s左右已經足夠,太久肉會軟)
⭐出鍋!
酸酸甜甜太好吃了!答應我一定要試試看,可以給我留言噢哈哈
小貼士
之前看的教程都是教放裏脊肉,我覺得裏脊肉的話有點柴,口感沒有五花肉來的香,但是五花肉也要注意不要買太肥的,買那種肥瘦相間的最好!減肥的妹子可以將豬肉換成雞胸肉!(我今天不減肥哈哈哈哈)