菠蘿咕嚕肉--酸甜可口

久違的一道菜 最近看中餐廳被張亮又給勾引了 一邊看一邊流口水 所以自個兒折騰上了

用料  

菠蘿咕嚕肉--酸甜可口的做法  

1. 準備裏脊肉或者梅花肉都可以 我是前幾天去買菜 看見這肉不錯就順帶買了

2. 肉的橫切面劃十字刀

3. 切成均勻的小塊

4. 加入適量白糖，白胡椒粉，少許料酒和水，攪拌均勻 剛醃製好的肉裏打入一個雞蛋，完全的攪拌均勻

5. 加入少許澱粉和麪粉，然後一次次慢慢的加入到醃肉的碗裏 一直到沒有雞蛋液，粉漿能全部裹在肉上

6. 超市買的菠蘿 已經削好皮的

7. 切成均勻的小塊鹽水裏浸泡一下

8. 青紅椒切成菱形塊狀

9. 最好準備一個深一點的小鍋子 省油唄，好的油多貴啊，筷子放下去冒泡就可以了 把肉塊一個個放下去，注意別黏在一塊兒了

10. 炸至表皮微黃先撈出來 因爲放的時間不一樣 全部炸好爲止

11. 鍋裏油再次大火加熱 油熱後再放入肉塊兒炸十來秒左右 用這種大的漏勺一下子全部撈，以免炸過了 【我今天炸的稍微老一些，純屬個人口味】

12. 鍋裏放一些油，放入青椒紅椒塊兒

13. 再加入菠蘿炒至六七分熟撈起來待用

14. 重新洗鍋上油 放入適量番茄醬和小半碗水

15. 小火加熱至番茄醬濃稠 放入適量白糖

16. 等汁兒完全融合後放入炸好的肉，翻炒至全部裹上醬汁

17. 最後放入先前炒過的青紅椒菠蘿，加入少許鹽，雞粉

18. 最後用水澱粉勾芡翻炒勻[水澱粉就是澱粉和水攪勻]

19. 看着就很誘人吧

20. 一塊肉一塊菠蘿 吃的我好爽 酸甜可口

21. 當零食一樣一盤就給我啃完了 小孩子老人都適合哦 宴客必備菜啊

22. 在陽臺上拍的 總覺得光線不夠 哈哈湊合看吧

23. "每個人真正強大起來都要度過一段沒人幫忙 沒人支援的日子 所有事情都是自己一個人撐 所有情緒都是隻有自己知道 但只要咬牙撐過去 一切都會不一樣的 相信自己 只要堅持和努力 一切都會好起來"

小貼士

喜歡美食的寶寶可以關注我的美食微信呢：Rei6421，每天會分享一些自己的美食動態，有美食羣可以交流，不懂的也可以直接私信我