菠蘿季節🍍必吃的菠蘿咕嚕肉💯酸甜開胃

家常菜，酸甜咕嚕肉，開胃又下飯，大人小孩都喜歡

用料  

菠蘿季節🍍必吃的菠蘿咕嚕肉💯酸甜開胃的做法  

1. 1️⃣豬脊肉切小塊，放入蒜末➕一勺料酒➕一勺生抽➕適量黑胡椒粉➕鹽少許，抓半均勻醃製20分鐘，打入一個雞蛋、加5勺玉米澱粉攪拌均勻備用

2. 2️⃣青紅椒、菠蘿切好備用
   3️⃣調酸甜醬汁：碗中放入2勺白糖➕2勺白醋➕4勺番茄醬➕小半碗清水攪拌均勻
   4️⃣鍋裏熱油，油溫6成熱放入豬脊肉炸，炸至金黃撈起，油溫再次加熱，放入復炸1分鐘左右撈出，倒入青紅椒炸1分鐘撈出

3. 5️⃣鍋裏倒入酸甜醬汁大火煮至濃稠，倒入肉和彩椒、菠蘿塊快速翻炒均勻出鍋

4. ✨趁熱吃吃，外焦裏嫩，酸甜開胃巨誘人噠