超開胃菠蘿咕咾肉|酸酸甜甜，小孩子都愛吃的味道！

又到了開學季，
不如做道好吃的，
犒勞辛苦上學一天的小朋友，
今天給大家推薦超開胃的菠蘿咕咾肉。
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裹着滿滿醬汁的炸肉粒，
配上酸甜適口的菠蘿，
絕對能受到小朋友們的喜愛！

用料  

超開胃菠蘿咕咾肉|酸酸甜甜，小孩子都愛吃的味道！的做法  

1. 菠蘿切成小塊後用鹽水浸泡備用。

2. 裏脊肉切成1cm的方塊，調入生抽、白胡椒粉、料酒和鹽，再加兩勺麪粉，打個雞蛋，拌勻醃15-20分鐘。

3. 鍋中倒品利特級初榨橄欖油，油量要多一些，裏脊肉下鍋炸，炸至表面金黃撈出，油溫升高時，再快速下鍋復炸30秒。

4. 鍋裏留一層底油，放3勺番茄醬、2勺香醋和適量白糖調汁，再倒入小碗水澱粉，小火煮至濃稠。

5. 然後依次倒入青紅椒、裏脊肉、菠蘿翻炒均勻，讓湯汁均勻的包裹住食材就可以盛出啦。

6. 裹着醬汁的炸肉粒，配上酸甜適口的菠蘿，小朋友遲到停不下來！

小貼士

1、肉塊炸至金黃色後撈出，油溫升高再快速復炸，這樣能使肉更加酥脆可口。
2、菠蘿會略帶酸味，不想吃酸的寶媽可以用菠蘿罐頭代替新鮮菠蘿，吃起來會更甜一些。
3、品利特級初榨橄欖油，純物理壓榨，沒有經過任何化學精煉，營養滿分，小孩子可以放心食用！